Chefs contra el hambre. Tercer recetario internacional. El maíz
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Synopsis Chefs contra el hambre. Tercer recetario internacional. El maíz

Imaginar la gastronomía latinoamericana sin el maíz, el choclo, el elote, el millo o la polenta es imposible. Por ello, este tercer recetario de la serie Chefs contra el hambre tiene como protagonista a la gramínea más importante de la región, ahora presentada bajo las nuevas propuestas de chefs latinoamericanos que nos proponen, con sus recetas de sopas y tamales, tortitas y pasteles, mantecadas y buñuelos, nuevas formas de aprovechar, en muchos niveles, la riqueza de los alimentos que nos rodean.
EAN
9789562890816
Year of edition
2010
pages
110
Idiom
Spanish
Collection
TEZONTLE
High
230
Width
220
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