- Libros
- GASTRONOMIA
- Cociña básica para quen non sabe nin fritir un ovo
- Libros
- GASTRONOMIA
- Cociña básica para quen non sabe nin fritir un ovo
Galician
Synopsis Cociña básica para quen non sabe nin fritir un ovo
Cociña básica para quen non sabe nin fritir un ovo é un libro tremendamente útil e práctico para quen desexe iniciarse nos labores da cociña. Organizado alfabeticamente, o libro de Gloria Gallego explica tanto cuestións prácticas (como conservar os alimentos, como conxelalos e desconxelalos, como limpar o peixe e a verdura, como facer os rebozados, como empregar o aceite, como recoñecer alimentos en mal estado), como e, sobre todo, outras que supoñen unha inmersión nas artes da cociña doméstica. A través de máis de 80 receitas sinxelas de cociña tradicional, preparadas con produtos habituais, o lector pode aprender a preparar o arroz, a fritir un ovo, as patacas, a asar carne, a facer unhas lentellas, uns macarróns, moi distintos tipos de ensaladas, espaguete, pizza, chocolate quente, sopa de fideos, tortilla de patacas ou francesa, salchichas ao viño, bacallao rebozado, bechamel, caldos, macedonias, paellas, bistecs, croquetas, cremas, biscoito, polo, potaxes, guisos, etc. Un libro imprescindible para o fogar e para todos aqueles persoas que tomaron a sabia decisión de aprender a cociñar.
EAN
9788497820851
Publisher
Year of edition
2004
pages
96
Idiom
Galician
Collection
GASTRONOMIA
High
225
Width
145