- Libros
- GASTRONOMIA
- Cucina e gastronomia valenciana
- Libros
- GASTRONOMIA
- Cucina e gastronomia valenciana
Cucina e gastronomia valenciana
Monné, Toni
Synopsis Cucina e gastronomia valenciana
La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina litoral i cuina d interior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina d avantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.
EAN
9788484785910
Editorial
Year of edition
2014
pages
240
Binding
Tapa blanda o Bolsillo
Collection
Sèrie 4
High
160
Width
155