CULINARY ACTIONS!
BASQUE CULINARY CENTER

Synopsis CULINARY ACTIONS!

Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, las claves sobre su formación y las tendencias de negocio en el sector.
EAN
9788408178477
Editorial
PLANETA
Year of edition
2017
pages
400
Binding
Tapa blanda o Bolsillo
Idiom
Spanish
Collection
GASTRO
High
230
Width
145
Sin Stock
Envío gratis a partir de 19€
Entrega: a partir de 10 días laborales
18,95 €
-5%
18,00 €
Otros lectores lo han calificado con
Share your feedback
0 opiniones
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres