- Libros
- GUIAS DE VIAJE
- FONDA A FONDA PER CATALUNYA
- Libros
- GUIAS DE VIAJE
- FONDA A FONDA PER CATALUNYA
Catalan
First pages
Synopsis FONDA A FONDA PER CATALUNYA
Aquest llibre vol propiciar la tornada a les arrels, o potser, simplement, adreçar una mirada als nostres orígens culinaris, en un moment en què l'esnobisme i la sofisticació gastronòmics ocupen grans espais als mitjans de comunicació. Hi trobareu un recorregut gastronòmic per 33 establiments tradicionals dedicats a la restauració, coneguts antigament com fondes, que ens permeten recuperar la nostra cuina de sempre a través de plats deliciosos que es basen en productes propers. I és que, de fet, la cuina tradicional és una cuina ecològica, que deriva de l'adaptació dels productes que proporciona el medi. Per això, les fondes i els hostals són sinònim de menjar casolà, sostenible i d'ambient familiar, i conserven l'aroma antiga i l'estil senzill, endreçat i càlid dels establiments antecessors. Els autors us proposen una apetitosa aventura gastronòmica per redescobrir la nostra terra.
EAN
9788490348536
Publisher
Year of edition
2019
pages
144
Binding
Soft cover or pocket
Idiom
Catalan
Collection no.
25
Collection
(CAT).AZIMUT TURISME
High
225
Width
120