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- Gastronomia e Vinhos
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Portuguese
Synopsis Gastronomia e Vinhos
Este livro tem uma abordagem multidisciplinar e multiescalar e conta com a colaboração de vários especialistas que abordam, entre outros, a gastronomia e as novas formas de turismo, a gastronomia como atractivo turístico ou como património cultural imaterial, a dinamização das Rotas de Vinho como pólos de atracção turística e marketing aplicado aos vinhos e ainda, o aproveitamento integral dos alimentos - inovações da gastronomia como alternativa para a segurança alimentar e nutricional.
EAN
9789727983643
Editorial
Year of edition
2003
Idiom
Portuguese
Collection
SIN COLECCION
High
300
Width
200
19.62 €
- 5 % DTO
18.64 €
Sin Stock