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- GASTRONOMIA
- La biblioteca del chef
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Synopsis La biblioteca del chef
En La biblioteca del chef, más de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomía revelan sus principales fuentes de inspiración. El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global, con temáticas que van desde la charcutería hasta las hierbas y especias, tanto de autores nacionales como internacionales. El libro hace también un repaso de los títulos clásicos y claves que han influido en el mundo de la gastronomía global, así como de los títulos más destacados e imprescindibles sobre cocina internacional y temas culinarios especializados.
Un compendio único perfecto para añadir a la biblioteca de cualquier amante de la comida.
Un compendio único perfecto para añadir a la biblioteca de cualquier amante de la comida.
EAN
9788408214373
Publisher
Year of edition
2020
pages
352
Binding
Hard cover
Idiom
Spanish
Collection
Grandes chefs
High
235
Width
220