- Libros
- GASTRONOMIA
- LA COCINA DE LAS LEGUMBRES
- Libros
- GASTRONOMIA
- LA COCINA DE LAS LEGUMBRES
First pages
Synopsis LA COCINA DE LAS LEGUMBRES
¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de las legumbres contiene 200 recetas muy variadas, entre las que encontramos guisos, ensaladas, aperitivos, hamburguesas y albóndigas, pan, repostería, postres, pasta, fritas, como relleno, en batidos y salsas, en crema?
EAN
9788408161851
Publisher
Edition year
2016
Pages
348
Binding
Hard cover
Language
Spanish
Collection
GASTRO
Height
250
Width
190