- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina de la carxofa
- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina de la carxofa
Catalan
Synopsis La cuina de la carxofa
«AQUEST LLIBRE ÉS EL CANT D’AMOR QUE LES NOSTRES CARXOFES NECESSITAVEN» Del pròleg de JULIÀ GUILLAMON La carxofa és la joia de la nostra cuina, una flor deliciosa perseguida especialment durant uns quants mesos l’any, quan se’n fa la collita. Aquest llibre proposa receptes que van del plat més senzill a l’alta gastronomia. Partint d’un ingredient únic, aquest recull és una guia fonamental per a la tria, la pela, la conservació i la cuina d’algunes elaboracions bàsiques que converteixen la carxofa en una delícia tot terreny. Inclou un munt de receptes i consells culinaris
EAN
9788410161320
Editorial
Year of edition
2024
pages
176
Binding
Tapa blanda o Bolsillo
Idiom
Catalan
Collection
SIN COLECCION
High
240
Width
170