- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina de les terres de Lleida
- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina de les terres de Lleida
Catalan
Synopsis La cuina de les terres de Lleida
La cuina de Lleida és molt més que la cuina del cargol. Ordenat en diversos apartats extensament explicats, hi trobarem curiositats lleidatanes: sopa rubinada de la Segarra, l'olla aranesa i l'escudella de blat de moro escairat del Pallars, la cassola de dejuni de Castelldans, la col ofegada de la Segarra, l'arrós amb conill i bolets, la cutxipanda amb cargols, les coques de recapte, les cassoles del tros, les rosques de comí i els famosíssims torrons d'Agramunt. També hi ha una explicació detallada de les característiques singulars de cada comarca: la Val d'Aran, el Pallars Sobirá, el Pallars Jussá, l'Alt Urgell, el Segriá, l'Urgell, el Pla d'Urgell,l'Alta RibagorÇa, la Segarra, la Noguera, el Solsonés, les Garrigues, la Cerdanya.
EAN
9788466407106
Editorial
Year of edition
2007
pages
348
Binding
Tapa dura
Idiom
Catalan
Collection
(CAT).CUINA
High
170
Width
170
9.95 €
- 5 % DTO
9.45 €
Sin Stock