Catalan
Synopsis La tripa i les freixures: com preparar-les 10 vegades
Pel nom de tripa la gastronomia catalana entén qualsevol dels quatre estómacs dels remugadors herbívors, i que en altres llocs de la nostra geografia també es coneixen com a tacons, mandongo o mondongo. Les freixures i vísceres dels animals que formen part de la nostra dieta alimentària han tingut, i encara tenen, un gran predicament.
EAN
9788492607877
Publisher
Edition year
2012
Pages
27
Binding
Soft cover or pocket
Language
Catalan
Collection no.
40
Collection
Productes de Mercat
Height
100
Width
200
6,95 €
-5%
6,60 €
6.95 €
- 5 % OFF
6.60 €