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- TECNOLOGIA
- Libro: MICROBIOLOGÍA DEL VINO. ISBN: 9788487440069 - ENOLOGÍA Y VITICULTURA LIBROS - Libros AMV EDICIONES
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Libro: MICROBIOLOGÍA DEL VINO. ISBN: 9788487440069 - ENOLOGÍA Y VITICULTURA LIBROS - Libros AMV EDICIONES
CARRASCOSA
Libro: MICROBIOLOGÍA DEL VINO. ISBN: 9788487440069 - ENOLOGÍA Y VITICULTURA LIBROS - Libros AMV EDICIONES
CARRASCOSASynopsis Libro: MICROBIOLOGÍA DEL VINO. ISBN: 9788487440069 - ENOLOGÍA Y VITICULTURA LIBROS - Libros AMV EDICIONES
El proceso fundamental de conversión del mosto en vino es de tipo microbiológico. Es preciso conocer a fondo este mecanismo de transformación, si queremos obtener los mejores vinos de calidad. Este libro es de enorme interés para los profesionales del sec
EAN
9788487440069
Publisher
Year of edition
2005
pages
398
Idiom
Spanish
Collection
ENOLOGIA