Synopsis MANUAL DE CIENCIAS DE LA GASTRONOMÍA
La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables.
EAN
9788417797324
Publisher
Edition year
2019
Pages
128
Binding
Soft cover or pocket
Language
Spanish
Collection
GASTRONOMÍA
Height
220
Width
145
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