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- Pan, bollos y otras masas
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Synopsis Pan, bollos y otras masas
¡Recupere las recetas de panes y bollería tradicionales! En este libro se muestra de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan a los panes más sofisticados, pasando por toda la gama de panes de semillas e integrales.
EAN
9788499281155
Editorial
Year of edition
2012
pages
252
Binding
Tapa dura
Idiom
Spanish
Collection
RINCON DEL GOURMET
High
208
Width
167