Panadero por un día
Morera, Jordi

Synopsis Panadero por un día

El panadero Jordi Morera, al frente de L'Espiga d'Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país.
Este libro -repleto de recetas variadas, trucos, consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.
EAN
9788467060928
Editorial
ESPASA CALPE
Year of edition
2021
pages
200
Binding
Tapa blanda o Bolsillo
Idiom
Spanish
Collection
F. COLECCION
High
220
Width
170
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