PER QUÈ ODIAVA EN FERRAN ADRIÀ?

Name: PER QUÈ ODIAVA EN FERRAN ADRIÀ?
Price: 17 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Benet Arnau, Oliver
ISBN: 9788494928123

Benet Arnau, Oliver

0 Reviews

Synopsis PER QUÈ ODIAVA EN FERRAN ADRIÀ?

Les cuines dels restaurant no són precisament una bassa d'oli. L'Oliver Benet va aprendre aviat que són plenes de gent neurótica, carregada de manies, de vicis, de problemes sentimentals, económics... . Molts d'ells amb un amor a la cuina tan irracional com el seu. I és que rere la porta d'una cuina sembla que és més important ser violent que saber fer un bon chateaubriand. Des de la veritat de l'experiéncia, divertit, natural, desvergonyit i destraler, l'autor ens explica receptes, fa maridatges de vins, caves, música, restaurants, sexe, tendresa... per conéixer a fons tots els secrets d'un ofici on xefs, cuiners, aprenents i cambrers fan malabarismes per servir els millors plats, encara que s'hi deixin la pell. Un retrat memorable de la part més amagada d'un dels oficis de moda. Els cuiners, ens hem convertit en icones sexuals, intel·lectuals, rock-stars i mites, a l'alÇada de Messi. Seguint les seves vicissituds ens farem un tip de riure i, sobretot, aprendre'm tot el que es viu rere els fogons.

EAN

9788494928123

Publisher

EDITORIAL SIDILLA

Edition year

2019

Pages

216

Binding

Soft cover or pocket

Language

Catalan