- Libros
- GASTRONOMIA
- Sefardí. Cocinar la historia
- Libros
- GASTRONOMIA
- Sefardí. Cocinar la historia
First pages
Synopsis Sefardí. Cocinar la historia
Sefardí. Cocinar la historiarefleja, a través del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisición a lo largo de los siglos. En su primer libro Hélène Jawhara Piñer visibiliza y arroja luz sobre las costumbres gastronómicas y la influencia judía en la cocina española y, especialmente, en el recetario andaluz. Sefardí. Cocinar la historia da un salto al pasado y acompaña al lector, a través de ingredientes y elaboraciones, en un viaje al origen de la diáspora en la península Ibérica.
EAN
9788412450897
Publisher
Edition year
2022
Pages
192
Binding
Hard cover
Language
Spanish
Collection no.
00
Collection
COMERSE EL MUNDO
Height
240
Width
195