- Editorial:
- EDICIONS 62
- Materia:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-393-7122-9
- EAN
- 9788439371229
- Páginas:
- 190
- Encuadernación
- TAPA DURA
- Colección:
- (CAT).GENERALITAT CATALUNYA
- Alto:
- 290 Alto
- Ancho:
- 235Ancho
- Idioma:
- CATALAN
Contribución al conocimiento y reconocimiento de los aceites de oliva de Cataluña y su entorno, desde una perspectiva agronómica, de producción y elaboración gastronómica, nutricional, paisajística y patrimonial. Dirigida tanto a los profesionales del sector -productores, elaboradores, comercializadores- como a los especialistas de la salud, gastrónomos y consumidores en general.
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Els olis d'oliva de Catalunya es del autor Boatella i Riera, Josep;Contreras i Hernández, Jesús y trata de
Contribución al conocimiento y reconocimiento de los aceites de oliva de Cataluña y su entorno, desde una perspectiva agronómica, de producción y elaboración gastronómica, nutricional, paisajística y patrimonial. Dirigida tanto a los profesionales del sector -productores, elaboradores, comercializadores- como a los especialistas de la salud, gastrónomos y consumidores en general.
Els olis d'oliva de Catalunya es un libro del género DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE de GASTRONOMIA del autor Boatella i Riera, Josep editado por EDICIONS 62
Els olis d'oliva de Catalunya tiene un código de ISBN 978-84-393-7122-9 y consta de 190 Páginas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de Els olis d'oliva de Catalunya en formato ebook.
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