- Editorial:
- CEP EDITORIAL
- Año de edición:
- 2017
- Materia:
- LIBRO DE TEXTO
- ISBN:
- 978-84-681-7889-9
- EAN
- 9788468178899
- Páginas:
- 200
- Encuadernación
- TAPA BLANDA O BOLSILLO
- Colección:
- CERTIFICADOS PROFESIONALIDAD
- Alto:
- 240 Alto
- Ancho:
- 200Ancho
- Idioma:
- CASTELLANO
Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboración y conservación de alimentos (MF0260_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Cocina (HOTR0408)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.
Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado.
Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura:
? Ficha técnica
? Objetivos generales y específicos
? Desarrollo teórico
? Ejercicios prácticos con soluciones
? Resumen por tema
? Glosario
? Bibliografía
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Manual. Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064. Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408) es del autor Fernández Díaz, Miguel Ángel y trata de
Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboración y conservación de alimentos (MF0260_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Cocina (HOTR0408)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.
Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado.
Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura:
? Ficha técnica
? Objetivos generales y específicos
? Desarrollo teórico
? Ejercicios prácticos con soluciones
? Resumen por tema
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? Bibliografía
Manual. Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064 es un libro del género FORMACIÓN Y ESCOLAR de LIBRO DE TEXTO del autor Fernández Díaz, Miguel Ángel editado por CEP EDITORIAL en el año 2017.
Manual. Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064 tiene un código de ISBN 978-84-681-7889-9 y consta de 200 Páginas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de Manual. Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064 en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Fernández Díaz, Miguel Ángel que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de Manual. Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064. Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)
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