- Éditorial:
- EDITORIAL SINTESIS, S.A.
- Année d'édition:
- 2017
- La matière:
- CAHIER DE TEXTE
- ISBN:
- 978-84-9171-009-7
- EAN
- 9788491710097
- Collection:
- S/C
- langage:
- CASTELLANO
Este libro contiene treinta prácticas de laboratorio en las que se detallan los procedimientos de análisis más habituales en los diferentes tipos de industrias alimentarias, a la hora de realizar los controles de calidad tanto de materias primas como de productos elaborados o semielaborados. El objetivo de la obra es que el alumno no solo adquiera habilidades manipulativas, sino que además entienda los procesos y sea capaz de interpretar los resultados obtenidos, con un espíritu crítico basado en los conocimientos teóricos previamente adquiridos.
Destinado especialmente a los alumnos del ciclo formativo de grado superior Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria, también es útil para profesionales y estudiantes que deseen iniciarse y conocer los procedimientos de análisis de alimentos y sus bases químicas.
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Le manuel de ANALISIS DE ALIMENTOS PRAC. LABOR. ça vient de l'éditeur EDITORIAL SINTESIS, S.A..
Este libro contiene treinta prácticas de laboratorio en las que se detallan los procedimientos de análisis más habituales en los diferentes tipos de industrias alimentarias, a la hora de realizar los controles de calidad tanto de materias primas como de productos elaborados o semielaborados. El objetivo de la obra es que el alumno no solo adquiera habilidades manipulativas, sino que además entienda los procesos y sea capaz de interpretar los resultados obtenidos, con un espíritu crítico basado en los conocimientos teóricos previamente adquiridos.
Destinado especialmente a los alumnos del ciclo formativo de grado superior Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria, también es útil para profesionales y estudiantes que deseen iniciarse y conocer los procedimientos de análisis de alimentos y sus bases químicas.
ANALISIS DE ALIMENTOS PRAC. LABOR., de l'éditeur EDITORIAL SINTESIS, S.A., c'est un livre édité par EDITORIAL SINTESIS, S.A. dans l'année 2017.
Vers le manuelANALISIS DE ALIMENTOS PRAC. LABOR. le code ISBN vous appartient 978-84-9171-009-7. Dans ce cas c'est le format papier et nous n'avons pas ANALISIS DE ALIMENTOS PRAC. LABOR. au format ebook.
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