- Éditorial:
- PLANETA
- Année d'édition:
- 2011
- ISBN:
- 978-84-08-09447-0
- EAN
- 9788408094470
- pages:
- 312
- Obligatoire
- TAPA BLANDA O BOLSILLO
- Collection:
- COCINA
- Haute:
- 300 Haute
- Largeur:
- 200Largeur
- langage:
- CASTELLANO
Tan sólo con patatas de calidad, huevos frescos y aceite de oliva, se prepara uno de los platos más sabrosos de la cocina popular española. Con estos mismos ingredientes, trece grandes profesionales de la cocina española moderna ?Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Sergi Arola, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Dani García, Josean Martínez Alija, Joan Roca, Paco Roncero, Carme Ruscalleda y Pedro Subijana?, galardonados con 28 estrellas Michelin entre todos ellos, aportan sus propias reflexiones y las inéditas recetas alternativas para preparar este popular manjar de las maneras más diversas. Fórmulas tan divertidas como suculentas, que prestan cuerpo a este gran homenaje a la tortilla de patatas.
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El gran libro de la tortilla de patatas. Las mejores recetas por los mejores cocineros est de l'auteur José Carlos Capel et essaye
Tan sólo con patatas de calidad, huevos frescos y aceite de oliva, se prepara uno de los platos más sabrosos de la cocina popular española. Con estos mismos ingredientes, trece grandes profesionales de la cocina española moderna ?Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Sergi Arola, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Dani García, Josean Martínez Alija, Joan Roca, Paco Roncero, Carme Ruscalleda y Pedro Subijana?, galardonados con 28 estrellas Michelin entre todos ellos, aportan sus propias reflexiones y las inéditas recetas alternativas para preparar este popular manjar de las maneras más diversas. Fórmulas tan divertidas como suculentas, que prestan cuerpo a este gran homenaje a la tortilla de patatas.
El gran libro de la tortilla de patatas de l'auteur José Carlos Capel édité par PLANETA dans l'année 2011.
El gran libro de la tortilla de patatas a un code ISBN 978-84-08-09447-0 et se compose de 312 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas El gran libro de la tortilla de patatas au format ebook.
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