- Numéro de collection
- 0000
- Éditorial:
- RBA EDITORES, S.A.
- Année d'édition:
- 2012
- La matière:
- RÉCIT
- ISBN:
- 978-84-9006-209-8
- EAN
- 9788490062098
- Collection:
- NARRATIVAS
- Traducteur:
- MARTA PINO MORENO
- langage:
- CASTELLANO
El frenético mundo de los restaurantes y de la alta cocina puede cambiar mucho en una década. Anthony Bourdain, un verdadero «infiltrado» en el infierno de los fogones y en el paraíso de las mesas, lo sabe mejor que nadie. En En crudo, Bourdain nos ofrece una perspectiva privilegiada y actual de ese universo, aderezada con valiosos consejos a la hora de disfrutar de un restaurante, pero también salpimentada con los más curiosos secretos, los más oscuros mecanismos y las más amargas envidias que vertebran el gran circo de la restauración. Siguiendo la estela de su superventas Confesiones de un chef, también publicado por RBA, En crudo va muchísimo más allá de los libros convencionales sobre cocina y restaurantes. Bourdain es un excelente narrador que escribe con una fluidez cercana a la oralidad, pero además es un agudo observador y un despiadado crítico que no tiene pelos en la lengua ni compasión con nadie que no la merezca. Ni siquiera él mismo se salva de sus ácidos ataques. Una experiencia única de un autor sin igual.
-5%
Avant:22,00 €
Après:20,90 €
TVA incluse
Hors catalogue
Si votre achat dépasse 19
En crudo. LA CARA OCULTA DE LA GASTRONOMÍA est de l'auteur Bourdain, Anthony et essaye
El frenético mundo de los restaurantes y de la alta cocina puede cambiar mucho en una década. Anthony Bourdain, un verdadero «infiltrado» en el infierno de los fogones y en el paraíso de las mesas, lo sabe mejor que nadie. En En crudo, Bourdain nos ofrece una perspectiva privilegiada y actual de ese universo, aderezada con valiosos consejos a la hora de disfrutar de un restaurante, pero también salpimentada con los más curiosos secretos, los más oscuros mecanismos y las más amargas envidias que vertebran el gran circo de la restauración. Siguiendo la estela de su superventas Confesiones de un chef, también publicado por RBA, En crudo va muchísimo más allá de los libros convencionales sobre cocina y restaurantes. Bourdain es un excelente narrador que escribe con una fluidez cercana a la oralidad, pero además es un agudo observador y un despiadado crítico que no tiene pelos en la lengua ni compasión con nadie que no la merezca. Ni siquiera él mismo se salva de sus ácidos ataques. Una experiencia única de un autor sin igual.
En crudo c'est un livre du genre RÉCIT de l'auteur Bourdain, Anthony édité par RBA EDITORES, S.A. dans l'année 2012.
En crudo a un code ISBN 978-84-9006-209-8. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas En crudo au format ebook.
Nous avons aussi d'autres titres de l'auteur Bourdain, Anthony que l'on peut retrouver dans notre librairie en ligne en plus de En crudo. LA CARA OCULTA DE LA GASTRONOMÍA
-5%
32,95 € 31,30 €
-5%
20,00 € 19,00 €
-5%
18,00 € 17,10 €
-5%
9,95 € 9,45 €
-5%
19,95 € 18,95 €
-5%
19,45 € 18,48 €
D'autres livres de RÉCIT
-5%
-5%
16,60 € 15,77 €
-5%
D'autres livres de RBA EDITORES, S.A.
-5%
19,90 € 18,91 €
-5%
10,00 € 9,50 €
-5%
21,90 € 20,81 €
