- Editorial:
- LECTIO
- Ano de edición:
- 2016
- Materia:
- GASTRONOMÍA
- ISBN:
- 978-84-16012-77-0
- EAN
- 9788416012770
- Páxinas:
- 192
- Encadernación
- LIBRO EN OTRO FORMATO
- Alto:
- 220 Alto
- Ancho:
- 190Ancho
- Idioma:
- CASTELLANO
En este libro encontrarás 26 recetas base de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen la base culinaria para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. El bizcocho de chocolate, el hojaldre, el cheesecake, las trufas, la pasta azucarada, el flan y el brioche son algunos de los ejemplos de recetas base que podrás encontrar en el libro. A partir de estas, podrás disfrutar de los placeres más satisfactorios: tarta de almendras con pistachos y frambuesas, pudin de chocolate y caramelo, donuts, rollo de chocolate y fresas, buñuelos dulces, sándwich helado, éclairs de chocolate, y un largo etcétera. Un total de más de 60 recetas para conseguir dominar el arte de la repostería. "Con la colaboración del Departament de Cultura de la Generalitat"
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IVE incluído
BÁSICOS DE LA REPOSTERIA. PASTELES CON AMOR es del autor CALCAGNO, ELISA y trata de
En este libro encontrarás 26 recetas base de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen la base culinaria para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. El bizcocho de chocolate, el hojaldre, el cheesecake, las trufas, la pasta azucarada, el flan y el brioche son algunos de los ejemplos de recetas base que podrás encontrar en el libro. A partir de estas, podrás disfrutar de los placeres más satisfactorios: tarta de almendras con pistachos y frambuesas, pudin de chocolate y caramelo, donuts, rollo de chocolate y fresas, buñuelos dulces, sándwich helado, éclairs de chocolate, y un largo etcétera. Un total de más de 60 recetas para conseguir dominar el arte de la repostería. "Con la colaboración del Departament de Cultura de la Generalitat"
BÁSICOS DE LA REPOSTERIA es un libro del género DEPORTES, LECER E TEMPO LIBRE de GASTRONOMÍA del autor CALCAGNO, ELISA editado por LECTIO en el año 2016.
BÁSICOS DE LA REPOSTERIA tiene un código de ISBN 978-84-16012-77-0 y consta de 192 Páxinas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de BÁSICOS DE LA REPOSTERIA en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor CALCAGNO, ELISA que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de BÁSICOS DE LA REPOSTERIA. PASTELES CON AMOR
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