- Editorial:
- LUNWERG EDITORES
- Ano de edição:
- 2009
- Matéria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-9785-307-1
- EAN
- 9788497853071
- Páginas:
- 360
- Obrigatório
- TAPA DURA
- Coleção:
- GASTRONOMIA Y TURISMO
- Alto:
- 300 Alto
- Largura:
- 200Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
De grandes genios como Ferrán Adriá, Arzak, Berasategui, Santamaría, etc... ha surgido una segunda, e incluso una tercera generación que no sólo toman el relevo de sus mentores, si no que se aprestan a superarlos en un futuro. De estas nuevas generaciones se ocupan las páginas de este libro, no sin antes rendir un merecido homenaje a sus maestros. Andoni Luís Aduriz, Quique Dacosa, Dani García, Sergi Arola o Isaac Salaberría entre muchos otros son presentados por José Carlos Capel para ofrecernos una visión única y exhaustiva de la cocina española de vanguardia.
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El desafío de la cocina española. Tres décadas de evolución é do autor AA.VV. e tentar
De grandes genios como Ferrán Adriá, Arzak, Berasategui, Santamaría, etc... ha surgido una segunda, e incluso una tercera generación que no sólo toman el relevo de sus mentores, si no que se aprestan a superarlos en un futuro. De estas nuevas generaciones se ocupan las páginas de este libro, no sin antes rendir un merecido homenaje a sus maestros. Andoni Luís Aduriz, Quique Dacosa, Dani García, Sergi Arola o Isaac Salaberría entre muchos otros son presentados por José Carlos Capel para ofrecernos una visión única y exhaustiva de la cocina española de vanguardia.
El desafío de la cocina española. Tres décadas de evolución é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor AA.VV editado por LUNWERG EDITORES no ano 2009.
El desafío de la cocina española. Tres décadas de evolución tem um código ISBN 978-84-9785-307-1 e consiste em 360 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos El desafío de la cocina española. Tres décadas de evolución em formato ebook.
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