- Editorial:
- ALIANZA
- Ano de edição:
- 2017
- Matéria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-9104-754-4
- EAN
- 9788491047544
- Páginas:
- 264
- Obrigatório
- RUSTICA
- Coleção:
- LIBROS SINGULARES
- Alto:
- 205 Alto
- Largura:
- 150Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva edición revisada y actualizada de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES sigue dando cuenta de los cambios que se han dado en la comercialización y en el consumo del arroz en los últimos años y pone especial atención en ajustar en cada receta las proporciones adecuadas entre agua y arroz. Tras una documentada introducción, Lourdes March nos proporciona numerosas y cuidadas recetas que utilizan este ingrediente como materia prima básica: desde la de la Paella Valenciana (cuya elaboración se explica e ilustra paso a paso y sin faltar detalle) y los arroces tradicionales, hasta arroces blancos, ensaladas y guarniciones de arroz, arroces de otros países, postres y bebidas de arroz, además de sendas secciones que tienen como base el arroz integral y el arroz salvaje.
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El libro de la paella y de los arroces é do autor March, Lourdes e tentar
Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva edición revisada y actualizada de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES sigue dando cuenta de los cambios que se han dado en la comercialización y en el consumo del arroz en los últimos años y pone especial atención en ajustar en cada receta las proporciones adecuadas entre agua y arroz. Tras una documentada introducción, Lourdes March nos proporciona numerosas y cuidadas recetas que utilizan este ingrediente como materia prima básica: desde la de la Paella Valenciana (cuya elaboración se explica e ilustra paso a paso y sin faltar detalle) y los arroces tradicionales, hasta arroces blancos, ensaladas y guarniciones de arroz, arroces de otros países, postres y bebidas de arroz, además de sendas secciones que tienen como base el arroz integral y el arroz salvaje.
El libro de la paella y de los arroces é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor March, Lourdes editado por ALIANZA no ano 2017.
El libro de la paella y de los arroces tem um código ISBN 978-84-9104-754-4 e consiste em 264 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos El libro de la paella y de los arroces em formato ebook.
Também temos outros títulos do autor March, Lourdes que podemos encontrar em nossa livraria online, além de El libro de la paella y de los arroces
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