- Editorial:
- LAROUSSE
- Ano de edição:
- 2019
- Matéria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-17720-57-5
- EAN
- 9788417720575
- Páginas:
- 288
- Obrigatório
- TAPA DURA
- Coleção:
- GASTRONOMÍA
- Alto:
- 245 Alto
- Largura:
- 200Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
Los secretos de la cocina japonesa de la mano de Mutsuo Kowaki, un cocinero conocedor de las gastronomías japonesa y mediterránea
Esta propuesta incluye las principales técnicas y preparaciones de base empleadas en la cocina japonesa, con fotografías y textos paso a paso, además de un conjunto de recetas, desde las más tradicionales a otras innovadoras y sabrosas, clasificadas en función de los distintos métodos de cocción: fritos, al vapor, estofados, arroces, postres, fideos, sushi y sashimi a base de pescado crudo...
Escuela de cocina japonesa descubre los secretos de una cocina que tanto fascina en occidente: tempura de langostinos y verduras; brochetas yakitori; onigiri; tamagoyaki o tortilla japonesa; estofado sukiyaki; sopa miso de calabacín, setas shimeji y tofu frito; udon con curry japonés; daifuku de fresa y nata, entre muchos otros, ya al alcance de todo el mundo.
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ESCUELA DE COCINA JAPONESA é do autor Kowaki, Mutsuo e tentar
Los secretos de la cocina japonesa de la mano de Mutsuo Kowaki, un cocinero conocedor de las gastronomías japonesa y mediterránea
Esta propuesta incluye las principales técnicas y preparaciones de base empleadas en la cocina japonesa, con fotografías y textos paso a paso, además de un conjunto de recetas, desde las más tradicionales a otras innovadoras y sabrosas, clasificadas en función de los distintos métodos de cocción: fritos, al vapor, estofados, arroces, postres, fideos, sushi y sashimi a base de pescado crudo...
Escuela de cocina japonesa descubre los secretos de una cocina que tanto fascina en occidente: tempura de langostinos y verduras; brochetas yakitori; onigiri; tamagoyaki o tortilla japonesa; estofado sukiyaki; sopa miso de calabacín, setas shimeji y tofu frito; udon con curry japonés; daifuku de fresa y nata, entre muchos otros, ya al alcance de todo el mundo.
ESCUELA DE COCINA JAPONESA é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor Kowaki, Mutsuo editado por LAROUSSE no ano 2019.
ESCUELA DE COCINA JAPONESA tem um código ISBN 978-84-17720-57-5 e consiste em 288 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos ESCUELA DE COCINA JAPONESA em formato ebook.
Também temos outros títulos do autor Kowaki, Mutsuo que podemos encontrar em nossa livraria online, além de ESCUELA DE COCINA JAPONESA
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