Festas gastronómicas de Galicia

Festas gastronómicas de Galicia é do autor Casalderrey, Fina;García, Mariano e tentar

Para peixe fresco Vigo, para bonito Burela, para chocos Redondela, para empanadas Bandeira, para lampreas Arbo, para sardiñas Sada, para cocido Lalín, para marisco O Grove, para polbo O Carballiño... Así é a  nosa tradición gastronómica popular. E así son as nosas festas. Unha enchenta que percorre o país sen tregua.Festas gastronómicas de Galicia é un interesante traballo de campo feito por Mariano García e Fina Casalderrey. Estudio introductorio, 116 fichas con máis de 240 festas gastronómicas, arredor de 40 receitas,un calendario con tódalas  festas e unhas fotografias ben ilustrativas, son as aportacións deste  libro, útil e práctico, de manexo rápido, pensado entre o traballo de  investigación e a guía turístico-culinaria.