- Editorial:
- TIMUN MAS
- Ano de edição:
- 2018
- Matéria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-480-2425-3
- EAN
- 9788448024253
- Coleção:
- COCINA
- Tradutor:
- GONZÁLEZ LICERAS, IRENE
- Idioma:
- CASTELLANO
Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.
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MEZCAL. HISTORIA, ELABORACIÓN Y CÓCTELES DEL LICOR ARTESANAL é do autor Janzen, Emma e tentar
Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.
MEZCAL é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor Janzen, Emma editado por TIMUN MAS no ano 2018.
MEZCAL tem um código ISBN 978-84-480-2425-3. Neste caso, é o formato papel, mas não temos MEZCAL em formato ebook.
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