- Editorial:
- TIMUN MAS
- Year of edition:
- 2018
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-480-2425-3
- EAN
- 9788448024253
- Collection:
- COCINA
- Translator:
- GONZÁLEZ LICERAS, IRENE
- Idiom:
- CASTELLANO
Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.
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MEZCAL. HISTORIA, ELABORACIÓN Y CÓCTELES DEL LICOR ARTESANAL is from the author Janzen, Emma and try
Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.
MEZCAL it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Janzen, Emma edited by TIMUN MAS in the year 2018.
MEZCAL has an ISBN code 978-84-480-2425-3. In this case it is format paper, but we don't have MEZCAL in format ebook.
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