- Éditorial:
- TIMUN MAS
- Année d'édition:
- 2018
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-480-2425-3
- EAN
- 9788448024253
- Collection:
- COCINA
- Traducteur:
- GONZÁLEZ LICERAS, IRENE
- langage:
- CASTELLANO
Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.
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MEZCAL. HISTORIA, ELABORACIÓN Y CÓCTELES DEL LICOR ARTESANAL est de l'auteur Janzen, Emma et essaye
Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.
MEZCAL c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Janzen, Emma édité par TIMUN MAS dans l'année 2018.
MEZCAL a un code ISBN 978-84-480-2425-3. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas MEZCAL au format ebook.
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