- Editorial:
- PLANETA
- Ano de edição:
- 2019
- Matéria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-08-20361-2
- EAN
- 9788408203612
- Páginas:
- 296
- Obrigatório
- TAPA DURA
- Coleção:
- GASTRO
- Alto:
- 270 Alto
- Largura:
- 216Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transforman ideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste en desatornillar paradigmas, en acelerar el presente de la gastronomía y, sobre todo, en proyectar rampas hacia el mañana, manteniendo intacta una misma ilusión, la de ver a su público caminar sobre una cuerda floja sin miedo a caerse, disfrutando de desenlaces tan inéditos como improbables, siempre fascinantes.
Textos: Sasha Correa y Raúl Nagore
Fotógrafos: Per-Anders Jörgensen, José Luis López de Zubiria
Dirección de arte y diseño: Lotta Jörgensen - Fool Agency
Maquetación: María Elena Magnani
Ilustraciones: Javier Vergara
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MUGARITZ. Puntos de fuga é do autor Aduriz, Andoni Luis e tentar
Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transforman ideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste en desatornillar paradigmas, en acelerar el presente de la gastronomía y, sobre todo, en proyectar rampas hacia el mañana, manteniendo intacta una misma ilusión, la de ver a su público caminar sobre una cuerda floja sin miedo a caerse, disfrutando de desenlaces tan inéditos como improbables, siempre fascinantes.
Textos: Sasha Correa y Raúl Nagore
Fotógrafos: Per-Anders Jörgensen, José Luis López de Zubiria
Dirección de arte y diseño: Lotta Jörgensen - Fool Agency
Maquetación: María Elena Magnani
Ilustraciones: Javier Vergara
MUGARITZ é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor Aduriz, Andoni Luis editado por PLANETA no ano 2019.
MUGARITZ tem um código ISBN 978-84-08-20361-2 e consiste em 296 Páginas. Neste caso, é o formato papel mas nós também temos MUGARITZ. PUNTOS DE FUGA em formato ebook.
Também temos outros títulos do autor Aduriz, Andoni Luis que podemos encontrar em nossa livraria online, além de MUGARITZ. Puntos de fuga
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