- Éditorial:
- PLANETA
- Année d'édition:
- 2019
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-08-20361-2
- EAN
- 9788408203612
- pages:
- 296
- Obligatoire
- TAPA DURA
- Collection:
- GASTRO
- Haute:
- 270 Haute
- Largeur:
- 216Largeur
- langage:
- CASTELLANO
Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transforman ideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste en desatornillar paradigmas, en acelerar el presente de la gastronomía y, sobre todo, en proyectar rampas hacia el mañana, manteniendo intacta una misma ilusión, la de ver a su público caminar sobre una cuerda floja sin miedo a caerse, disfrutando de desenlaces tan inéditos como improbables, siempre fascinantes.
Textos: Sasha Correa y Raúl Nagore
Fotógrafos: Per-Anders Jörgensen, José Luis López de Zubiria
Dirección de arte y diseño: Lotta Jörgensen - Fool Agency
Maquetación: María Elena Magnani
Ilustraciones: Javier Vergara
-5%
Avant:48,90 €
Après:46,46 €
TVA incluse
SANS STOCK (Livraison estimée 10 jours)
Si votre achat dépasse 19
MUGARITZ. Puntos de fuga est de l'auteur Aduriz, Andoni Luis et essaye
Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transforman ideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste en desatornillar paradigmas, en acelerar el presente de la gastronomía y, sobre todo, en proyectar rampas hacia el mañana, manteniendo intacta una misma ilusión, la de ver a su público caminar sobre una cuerda floja sin miedo a caerse, disfrutando de desenlaces tan inéditos como improbables, siempre fascinantes.
Textos: Sasha Correa y Raúl Nagore
Fotógrafos: Per-Anders Jörgensen, José Luis López de Zubiria
Dirección de arte y diseño: Lotta Jörgensen - Fool Agency
Maquetación: María Elena Magnani
Ilustraciones: Javier Vergara
MUGARITZ c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Aduriz, Andoni Luis édité par PLANETA dans l'année 2019.
MUGARITZ a un code ISBN 978-84-08-20361-2 et se compose de 296 pages. Dans ce cas c'est le format papier mais nous avons aussi MUGARITZ. PUNTOS DE FUGA au format ebook.
Nous avons aussi d'autres titres de l'auteur Aduriz, Andoni Luis que l'on peut retrouver dans notre librairie en ligne en plus de MUGARITZ. Puntos de fuga
-5%
25,00 € 23,75 €
-5%
60,00 € 57,00 €
-5%
35,00 € 33,25 €
-5%
60,00 € 57,00 €
-5%
80,00 € 76,00 €
D'autres livres de GASTRONOMIE
-5%
16,75 € 15,91 €
-5%
17,30 € 16,44 €
-5%
13,50 € 12,83 €
D'autres livres de PLANETA
-5%
25,90 € 24,61 €
-5%
24,95 € 23,70 €
-5%
21,90 € 20,81 €
