- Editorial:
- RBA
- Ano de edição:
- 2017
- Matéria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-9056-787-6
- EAN
- 9788490567876
- Páginas:
- 864
- Obrigatório
- TAPA DURA
- Coleção:
- GASTRONOMIA
- Alto:
- 240 Alto
- Largura:
- 165Largura
- Tradutor:
- TOVAR LARRUCEA, ROSA
- Idioma:
- CASTELLANO
Por fin reunidas las grandes recetas que llevaron a Joël Robuchon a convertirse en el chef de mayor éxito
de la historia. En este libro se recogen más de 600 recetas, que comprenden desde complejas preparaciones, como la
liebre del senador Couteaux o la receta del relleno a la trufa, hasta las más básicas, como el filete a la plancha, un
potaje de verduras o los mejillones a la marinera. Todas ellas con una explicación detallada que incluye la lista de
ingredientes, los métodos de limpieza y de preparación, el recipiente más adecuado, el tiempo justo de cocción y la
mejor salsa para acompañar en cada caso. Materiales, técnicas, elaboración de fondos, salsas, sopas y decenas de
recetas entre las que se cuentan numerosas obras maestras del arte culinario.
-5%
Antes:29,00 €
Depois de:27,55 €
IVA incluído
Se a sua compra exceder 19
TODAS LAS RECETAS é do autor Robuchon, Joel e tentar
Por fin reunidas las grandes recetas que llevaron a Joël Robuchon a convertirse en el chef de mayor éxito
de la historia. En este libro se recogen más de 600 recetas, que comprenden desde complejas preparaciones, como la
liebre del senador Couteaux o la receta del relleno a la trufa, hasta las más básicas, como el filete a la plancha, un
potaje de verduras o los mejillones a la marinera. Todas ellas con una explicación detallada que incluye la lista de
ingredientes, los métodos de limpieza y de preparación, el recipiente más adecuado, el tiempo justo de cocción y la
mejor salsa para acompañar en cada caso. Materiales, técnicas, elaboración de fondos, salsas, sopas y decenas de
recetas entre las que se cuentan numerosas obras maestras del arte culinario.
TODAS LAS RECETAS é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor Robuchon, Joel editado por RBA no ano 2017.
TODAS LAS RECETAS tem um código ISBN 978-84-9056-787-6 e consiste em 864 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos TODAS LAS RECETAS em formato ebook.
Também temos outros títulos do autor Robuchon, Joel que podemos encontrar em nossa livraria online, além de TODAS LAS RECETAS
-5%
26,90 € 25,56 €
-5%
38,00 € 36,10 €
Outros livros de GASTRONOMIA
-5%
16,75 € 15,91 €
-5%
17,30 € 16,44 €
-5%
13,50 € 12,83 €
Outros livros de RBA
-5%
5,95 € 5,65 €
-5%
22,90 € 21,76 €
-5%
19,95 € 18,95 €
