- Editorial:
- PLANETA GASTRO
- Any d'edició:
- 2017
- Matèria:
- NARRATIVA
- ISBN:
- 9788408176800
- EAN
- 9788408176800
- Pàgines:
- 232
- Format:
- Epublication content package
- Drets sobre l'eBook:
- Número de activaciones: 6
- Idioma:
- CASTELLANO
Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.
-5%
Abans:7,27 €
Després6,91 €
IVA inclòs
PAPILAS Y MOLÉCULAS. LA CIENCIA AROMÁTICA DE LOS ALIMENTOS Y EL VINO es del autor FRANÇOIS CHARTIER;JOSÉ LUIS DÍEZ LERMA y trata de
Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.
PAPILAS Y MOLÉCULAS es un libro del género NARRATIVA del autor FRANÇOIS CHARTIER editado por PLANETA GASTRO en el año 2017.
PAPILAS Y MOLÉCULAS tiene un código de ISBN 9788408176800 y consta de 232 Pàgines. En este caso se trata de formato ebook pero tambien disponemos PAPILAS Y MOLÈCULAS en formato paper.
Disponemos también de otros títulos del autor FRANÇOIS CHARTIER que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de PAPILAS Y MOLÉCULAS. LA CIENCIA AROMÁTICA DE LOS ALIMENTOS Y EL VINO
-5%
- LA COCINA AROMÁTICA
- FRANÇOIS CHARTIER / JOSÉ LUIS DÍEZ LERMA
- Edición digital
7,27 € 6,91 €
Otros libros de NARRATIVA
-5%
19,90 € 18,91 €
-5%
17,90 € 17,01 €
-5%
21,90 € 20,81 €
