- Editorial:
- PLANETA GASTRO
- Ano de edição:
- 2017
- Matéria:
- NARRATIVA
- ISBN:
- 9788408176800
- EAN
- 9788408176800
- Páginas:
- 232
- Formato:
- Epublication content package
- Direitos para o e-book:
- Número de activaciones: 6
- Idioma:
- CASTELLANO
Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.
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PAPILAS Y MOLÉCULAS. LA CIENCIA AROMÁTICA DE LOS ALIMENTOS Y EL VINO é do autor FRANÇOIS CHARTIER;JOSÉ LUIS DÍEZ LERMA e tentar
Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.
PAPILAS Y MOLÉCULAS é um livro do gênero NARRATIVA do autor FRANÇOIS CHARTIER editado por PLANETA GASTRO no ano 2017.
PAPILAS Y MOLÉCULAS tem um código ISBN 9788408176800 e consiste em 232 Páginas. Neste caso, é o formato ebook mas nós também temos PAPILAS Y MOLÈCULAS em formato papel.
Também temos outros títulos do autor FRANÇOIS CHARTIER que podemos encontrar em nossa livraria online, além de PAPILAS Y MOLÉCULAS. LA CIENCIA AROMÁTICA DE LOS ALIMENTOS Y EL VINO
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- LA COCINA AROMÁTICA
- FRANÇOIS CHARTIER / JOSÉ LUIS DÍEZ LERMA
- Edición digital
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