- Editorial:
- PLANETA GASTRO
- Ano de edição:
- 2017
- Matéria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-08-17596-4
- EAN
- 9788408175964
- Coleção:
- GASTRO
- Tradutor:
- JOSÉ LUIS DÍEZ LERMA
- Idioma:
- CASTELLANO
François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.
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PAPILAS Y MOLÈCULAS. LA CIENCIA AROMATICA DE LOS ALIMENTOS Y EL VINO é do autor Chartier, FranÇois e tentar
François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.
PAPILAS Y MOLÈCULAS é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor Chartier, FranÇois editado por PLANETA GASTRO no ano 2017.
PAPILAS Y MOLÈCULAS tem um código ISBN 978-84-08-17596-4. Neste caso, é o formato papel mas nós também temos PAPILAS Y MOLÉCULAS em formato ebook.
Também temos outros títulos do autor Chartier, FranÇois que podemos encontrar em nossa livraria online, além de PAPILAS Y MOLÈCULAS. LA CIENCIA AROMATICA DE LOS ALIMENTOS Y EL VINO
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