- Editorial:
- PLANETA GASTRO
- Year of edition:
- 2017
- Matter:
- NARRATIVE
- ISBN:
- 9788408176800
- EAN
- 9788408176800
- pages:
- 232
- Format:
- Epublication content package
- Rights to the eBook:
- Número de activaciones: 6
- Idiom:
- CASTELLANO
Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.
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PAPILAS Y MOLÉCULAS. LA CIENCIA AROMÁTICA DE LOS ALIMENTOS Y EL VINO is from the author FRANÇOIS CHARTIER;JOSÉ LUIS DÍEZ LERMA and try
Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.
PAPILAS Y MOLÉCULAS it is a book of the genre NARRATIVE from the author FRANÇOIS CHARTIER edited by PLANETA GASTRO in the year 2017.
PAPILAS Y MOLÉCULAS has an ISBN code 9788408176800 and consists of 232 pages. In this case it is format ebook but we also have PAPILAS Y MOLÈCULAS in format paper.
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- LA COCINA AROMÁTICA
- FRANÇOIS CHARTIER / JOSÉ LUIS DÍEZ LERMA
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