- Nº Col·lecció
- 03
- Editorial:
- ANAYA MULTIMEDIA
- Any d'edició:
- 2025
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-415-5204-3
- EAN
- 9788441552043
- Pàgines:
- 288
- Enquadernació
- TAPA DURA
- Col·lecció:
- Libros singulares
- Alt:
- 310 Alt
- Ample:
- 235Ample
- Traductor:
- Plana Castillón, Rosa
- Idioma:
- CASTELLANO
Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina china:* Las técnicas básicas para aprender a preparar fideos, masa traslúcida para dumplings, gambas, caldos, deshuesar un muslo de pollo, elaborar masa para baos...* Organizar una despensa básica en casa con los productos más utilizados en la cocina china.* Las recetas más emblemáticas: ha kao, char siu bao, fideos biang biang, arroz salteado, delicias de Buda, cerdo con salsa agridulce, pollo del mendigo, zòngzi, pastel de luna...* También encontrará información sobre los ingredientes emblemáticos, instrucciones paso a paso ilustradas con fotos que le ayudarán a comprender su elaboración y consejos prácticos de Orathay Souksisavanh para prepararlas como un auténtico chef.¡Un libro técnico y completo para todos los amantes de la cocina china!
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El gran manual de la cocina china. Técnicas, productos y recetas es del autor Souksisavanh, Orathay y trata de
Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina china:* Las técnicas básicas para aprender a preparar fideos, masa traslúcida para dumplings, gambas, caldos, deshuesar un muslo de pollo, elaborar masa para baos...* Organizar una despensa básica en casa con los productos más utilizados en la cocina china.* Las recetas más emblemáticas: ha kao, char siu bao, fideos biang biang, arroz salteado, delicias de Buda, cerdo con salsa agridulce, pollo del mendigo, zòngzi, pastel de luna...* También encontrará información sobre los ingredientes emblemáticos, instrucciones paso a paso ilustradas con fotos que le ayudarán a comprender su elaboración y consejos prácticos de Orathay Souksisavanh para prepararlas como un auténtico chef.¡Un libro técnico y completo para todos los amantes de la cocina china!
El gran manual de la cocina china es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor Souksisavanh, Orathay editado por ANAYA MULTIMEDIA en el año 2025.
El gran manual de la cocina china tiene un código de ISBN 978-84-415-5204-3 y consta de 288 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de El gran manual de la cocina china en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Souksisavanh, Orathay que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de El gran manual de la cocina china. Técnicas, productos y recetas
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