- Editorial:
- IBD PODIPRINT
- Any d'edició:
- 2013
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-1-291-66348-8
- EAN
- 9781291663488
- Col·lecció:
- .
- Idioma:
- CASTELLANO
Este volumen es un amigo de confianza indispensable para que el maestro heladero pueda realizar, elaborar y producir helados que den como resultado un producto de excelencia.La técnica está explicada de manera esquemática y sencilla, y toma en cuenta tanto los productos como el lugar y el territorio donde el heladero está trabajando.Las 130 recetas revelan el panorama completo del helado artesanal de calidad y excelencia.
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EL HELADO ARTESANAL ITALIANO SEGÚN DONATA PANCIERA es del autor DONATA PANCIERA y trata de
Este volumen es un amigo de confianza indispensable para que el maestro heladero pueda realizar, elaborar y producir helados que den como resultado un producto de excelencia.La técnica está explicada de manera esquemática y sencilla, y toma en cuenta tanto los productos como el lugar y el territorio donde el heladero está trabajando.Las 130 recetas revelan el panorama completo del helado artesanal de calidad y excelencia.
EL HELADO ARTESANAL ITALIANO SEGÚN DONATA PANCIERA es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor DONATA PANCIERA editado por IBD PODIPRINT en el año 2013.
EL HELADO ARTESANAL ITALIANO SEGÚN DONATA PANCIERA tiene un código de ISBN 978-1-291-66348-8. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de EL HELADO ARTESANAL ITALIANO SEGÚN DONATA PANCIERA en formato ebook.
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