- Editorial:
- ALBA
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-8428-229-7
- EAN
- 9788484282297
- Alt:
- 200 Alt
- Ample:
- 180Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
Desde hace algunos años, el pescado crudo se emplea cada vez más en la cocina occidental. Este libro quiere ser una muestra de la gran variedad de platos que se pueden preparar con pescado crudo, con recetas tomadas de diferentes tradiciones gastronómicas, todas ellas fáciles y deliciosas: tartares, sashimi, ensaladas, carpaccios, ceviches, pescados marinados, además de infinidad de sugerencias de presentación y acompañamiento.
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El libro del pescado crudo. Sashimis, tartares, ceviches, carpaccios? es del autor Barría, Juana y trata de
Desde hace algunos años, el pescado crudo se emplea cada vez más en la cocina occidental. Este libro quiere ser una muestra de la gran variedad de platos que se pueden preparar con pescado crudo, con recetas tomadas de diferentes tradiciones gastronómicas, todas ellas fáciles y deliciosas: tartares, sashimi, ensaladas, carpaccios, ceviches, pescados marinados, además de infinidad de sugerencias de presentación y acompañamiento.
El libro del pescado crudo es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor Barría, Juana editado por ALBA
El libro del pescado crudo tiene un código de ISBN 978-84-8428-229-7. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de El libro del pescado crudo en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Barría, Juana que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de El libro del pescado crudo. Sashimis, tartares, ceviches, carpaccios?
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