- Editorial:
- CEP EDITORIAL
- Any d'edició:
- 2017
- Matèria:
- LLIBRE DE TEXT
- ISBN:
- 978-84-681-8344-2
- EAN
- 9788468183442
- Pàgines:
- 232
- Enquadernació
- TAPA BLANDA O BOLSILLO
- Col·lecció:
- CERTIFICADOS PROFESIONALIDAD
- Alt:
- 240 Alt
- Ample:
- 200Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboración y conservación de alimentos (MF0260_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Cocina (HOTR0408)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.
Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado.
Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura:
? Ficha técnica
? Objetivos generales y específicos
? Desarrollo teórico
? Ejercicios prácticos con soluciones
? Resumen por tema
? Glosario
? Bibliografía
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Manual. Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065). Certifica. Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408) es del autor Fernández Díaz, Miguel Ángel y trata de
Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboración y conservación de alimentos (MF0260_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Cocina (HOTR0408)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.
Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado.
Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura:
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? Objetivos generales y específicos
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? Ejercicios prácticos con soluciones
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Manual. Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065). Certifica es un libro del género FORMACIÓ I ESCOLAR de LLIBRE DE TEXT del autor Fernández Díaz, Miguel Ángel editado por CEP EDITORIAL en el año 2017.
Manual. Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065). Certifica tiene un código de ISBN 978-84-681-8344-2 y consta de 232 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de Manual. Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065). Certifica en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Fernández Díaz, Miguel Ángel que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de Manual. Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065). Certifica. Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)
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