- Editorial:
- GRIJALBO
- Any d'edició:
- 2017
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-16449-92-7
- EAN
- 9788416449927
- Pàgines:
- 272
- Enquadernació
- TAPA DURA
- Col·lecció:
- SABORES
- Alt:
- 266 Alt
- Ample:
- 203Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.
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PAN DE PUEBLO. Recetas e historias de los panes y panaderías de España es del autor Yarza, Iban y trata de
Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.
PAN DE PUEBLO es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor Yarza, Iban editado por GRIJALBO en el año 2017.
PAN DE PUEBLO tiene un código de ISBN 978-84-16449-92-7 y consta de 272 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de PAN DE PUEBLO en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Yarza, Iban que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de PAN DE PUEBLO. Recetas e historias de los panes y panaderías de España
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