- Editorial:
- SINTESIS EDITORIAL
- Any d'edició:
- 2021
- Matèria:
- LLIBRE DE TEXT
- ISBN:
- 978-84-1357-083-9
- EAN
- 9788413570839
- Pàgines:
- 214
- Col·lecció:
- INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
- Alt:
- 260 Alt
- Ample:
- 195Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
Este libro ilustra de forma clara y didáctica los conocimientos y contenidos requeridos por la industria alimentaria en el ámbito de la transformación, conservación, envasado y etiquetado de productos alimenticios. Se describen las operaciones, equipos y métodos de transformación y conservación de alimentos, así como las técnicas y maquinaria empleadas para el envasado y etiquetado.
La obra se completa con diversos recursos didácticos de tipo teórico-práctico apoyando la labor de los docentes y facilitando la capacitación y aprendizaje significativo del estudiante en los procedimientos y tratamientos para la consecución de alimentos seguros y de alta calidad.
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El libro de texto de Tratamientos de transformación y conservación es de la editorial SINTESIS EDITORIAL.
Este libro ilustra de forma clara y didáctica los conocimientos y contenidos requeridos por la industria alimentaria en el ámbito de la transformación, conservación, envasado y etiquetado de productos alimenticios. Se describen las operaciones, equipos y métodos de transformación y conservación de alimentos, así como las técnicas y maquinaria empleadas para el envasado y etiquetado.
La obra se completa con diversos recursos didácticos de tipo teórico-práctico apoyando la labor de los docentes y facilitando la capacitación y aprendizaje significativo del estudiante en los procedimientos y tratamientos para la consecución de alimentos seguros y de alta calidad.
Tratamientos de transformación y conservación, de la editorial SINTESIS EDITORIAL, es un libro editado por SINTESIS EDITORIAL en el año 2021.
Al libro de texto Tratamientos de transformación y conservación le pertenece el código de ISBN 978-84-1357-083-9 y consta de 214 Pàgines. En este caso se trata de formato paper y no disponemos de Tratamientos de transformación y conservación en formato ebook.
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