- Editorial:
- GAIA
- Any d'edició:
- 2019
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-8445-730-5
- EAN
- 9788484457305
- Pàgines:
- 384
- Col·lecció:
- NUTRICION Y SALUD
- Alt:
- 230 Alt
- Ample:
- 205Ample
- Traductor:
- Merino Gómez, Begoña
- Idioma:
- CASTELLANO
íCome alimentos vivos!
Incorpora la lactofermentación a tu cocina y convierte este método tradicional de conservación en una fuente de alimentos vivos repletos de vitaminas, minerales, enzimas y otras bondades probióticas.
Con este libro dominarás las técnicas de elaboración de chucrut, kimchi, encurtidos y condimentos fermentados, y descubrirás cómo aplicar estos sencillos procesos para fermentar más de 60 verduras y hierbas frescas, e incluso algunas frutas.
Además de proponer trucos y 140 maneras diferentes de fermentar un amplio abanico de verduras, hortalizas, hierbas y frutas, los autores presentan una gran variedad de recetas creativas y saludables con las que podrás completar cualquiera de tus comidas.
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VEGETALES FERMENTADOS. Recetas creativas para fermentar...y hacer chucrut, kimchi... es del autor Shockey, Kirsten;Shockey, Christopher y trata de
íCome alimentos vivos!
Incorpora la lactofermentación a tu cocina y convierte este método tradicional de conservación en una fuente de alimentos vivos repletos de vitaminas, minerales, enzimas y otras bondades probióticas.
Con este libro dominarás las técnicas de elaboración de chucrut, kimchi, encurtidos y condimentos fermentados, y descubrirás cómo aplicar estos sencillos procesos para fermentar más de 60 verduras y hierbas frescas, e incluso algunas frutas.
Además de proponer trucos y 140 maneras diferentes de fermentar un amplio abanico de verduras, hortalizas, hierbas y frutas, los autores presentan una gran variedad de recetas creativas y saludables con las que podrás completar cualquiera de tus comidas.
VEGETALES FERMENTADOS es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor Shockey, Kirsten editado por GAIA en el año 2019.
VEGETALES FERMENTADOS tiene un código de ISBN 978-84-8445-730-5 y consta de 384 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de VEGETALES FERMENTADOS en formato ebook.
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