- Editorial:
- LIBROOKS
- Year of edition:
- 2013
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-938910-7-7
- EAN
- 9788493891077
- pages:
- 502
- Binding
- RUSTICA
- High:
- 300 High
- Width:
- 200Width
- Idiom:
- CASTELLANO
Historia, filosofía, técnicas, valores, fuentes de inspiración, procesos creativos, más de 90 recetas detalladas, catálogo razonado con los 240 platos más destacados de los 25 años de historia de este magnífico restaurante. Una puerta abierta para conocer los secretos del Celler de Can Roca, que se desvelan a lo largo de los 16 capítulos de la obra organizados en función de las fuentes de inspiración que nutren a los 3 hermanos Roca: Tradición, Memoria, Academicismo, Producto, Paisaje, Vino, Cromatismo, Dulce, Transversalidad Perfume, Innovación, Poesía, Libertad, Atrevimiento, Magia, Sentido del humor
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El celler de can Roca is from the author Roca, Joan and try
Historia, filosofía, técnicas, valores, fuentes de inspiración, procesos creativos, más de 90 recetas detalladas, catálogo razonado con los 240 platos más destacados de los 25 años de historia de este magnífico restaurante. Una puerta abierta para conocer los secretos del Celler de Can Roca, que se desvelan a lo largo de los 16 capítulos de la obra organizados en función de las fuentes de inspiración que nutren a los 3 hermanos Roca: Tradición, Memoria, Academicismo, Producto, Paisaje, Vino, Cromatismo, Dulce, Transversalidad Perfume, Innovación, Poesía, Libertad, Atrevimiento, Magia, Sentido del humor
El celler de can Roca it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Roca, Joan edited by LIBROOKS in the year 2013.
El celler de can Roca has an ISBN code 978-84-938910-7-7 and consists of 502 pages. In this case it is format paper, but we don't have El celler de can Roca in format ebook.
We also have other titles of the author Roca, Joan that we can find in our online book store in addition to El celler de can Roca
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