- Éditorial:
- LIBROOKS
- Année d'édition:
- 2013
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-938910-7-7
- EAN
- 9788493891077
- pages:
- 502
- Obligatoire
- RUSTICA
- Haute:
- 300 Haute
- Largeur:
- 200Largeur
- langage:
- CASTELLANO
Historia, filosofía, técnicas, valores, fuentes de inspiración, procesos creativos, más de 90 recetas detalladas, catálogo razonado con los 240 platos más destacados de los 25 años de historia de este magnífico restaurante. Una puerta abierta para conocer los secretos del Celler de Can Roca, que se desvelan a lo largo de los 16 capítulos de la obra organizados en función de las fuentes de inspiración que nutren a los 3 hermanos Roca: Tradición, Memoria, Academicismo, Producto, Paisaje, Vino, Cromatismo, Dulce, Transversalidad Perfume, Innovación, Poesía, Libertad, Atrevimiento, Magia, Sentido del humor
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El celler de can Roca est de l'auteur Roca, Joan et essaye
Historia, filosofía, técnicas, valores, fuentes de inspiración, procesos creativos, más de 90 recetas detalladas, catálogo razonado con los 240 platos más destacados de los 25 años de historia de este magnífico restaurante. Una puerta abierta para conocer los secretos del Celler de Can Roca, que se desvelan a lo largo de los 16 capítulos de la obra organizados en función de las fuentes de inspiración que nutren a los 3 hermanos Roca: Tradición, Memoria, Academicismo, Producto, Paisaje, Vino, Cromatismo, Dulce, Transversalidad Perfume, Innovación, Poesía, Libertad, Atrevimiento, Magia, Sentido del humor
El celler de can Roca c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Roca, Joan édité par LIBROOKS dans l'année 2013.
El celler de can Roca a un code ISBN 978-84-938910-7-7 et se compose de 502 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas El celler de can Roca au format ebook.
Nous avons aussi d'autres titres de l'auteur Roca, Joan que l'on peut retrouver dans notre librairie en ligne en plus de El celler de can Roca
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