- Editorial:
- PLANETA
- Year of edition:
- 2018
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-08-19426-2
- EAN
- 9788408194262
- pages:
- 304
- Collection:
- PLANETA GASTRO
- High:
- 297 High
- Width:
- 230Width
- Translator:
- Cillero de Motta, S.L.
- Idiom:
- CASTELLANO
Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares.
El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.
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FELICIDAD. Textos de Rosa Rivas. Fotografías de Carles Allende is from the author Ruscalleda, Carme and try
Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares.
El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.
FELICIDAD it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Ruscalleda, Carme edited by PLANETA in the year 2018.
FELICIDAD has an ISBN code 978-84-08-19426-2 and consists of 304 pages. In this case it is format paper, but we don't have FELICIDAD in format ebook.
We also have other titles of the author Ruscalleda, Carme that we can find in our online book store in addition to FELICIDAD. Textos de Rosa Rivas. Fotografías de Carles Allende
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