- Editorial:
- PLANETA
- Any d'edició:
- 2018
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-08-19426-2
- EAN
- 9788408194262
- Pàgines:
- 304
- Col·lecció:
- PLANETA GASTRO
- Alt:
- 297 Alt
- Ample:
- 230Ample
- Traductor:
- Cillero de Motta, S.L.
- Idioma:
- CASTELLANO
Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares.
El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.
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FELICIDAD. Textos de Rosa Rivas. Fotografías de Carles Allende es del autor Ruscalleda, Carme y trata de
Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares.
El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.
FELICIDAD es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor Ruscalleda, Carme editado por PLANETA en el año 2018.
FELICIDAD tiene un código de ISBN 978-84-08-19426-2 y consta de 304 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de FELICIDAD en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Ruscalleda, Carme que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de FELICIDAD. Textos de Rosa Rivas. Fotografías de Carles Allende
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