- Collection No.
- 11
- Editorial:
- OBELISCO EDICIONES
- Year of edition:
- 2021
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-9111-766-7
- EAN
- 9788491117667
- pages:
- 352
- Binding
- RUSTICA
- Collection:
- Salud y vida natural
- High:
- 190 High
- Width:
- 125Width
- Translator:
- Conde de Rodalquikar
- Idiom:
- CASTELLANO
Fisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía trascendente, denominado por muchos la 'biblia de la gastronomía', es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronómico del mundo, pues antes de él, comenzando por el romano Apicio, sólo se habían escrito meros recetarios. Savarin convirtió el arte culinario en una auténtica ciencia en la que incluía química, física, medicina y anatomía.
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Fisiología del gusto (N.E.) is from the author Brillat-Savarin, Jean Anthelme and try
Fisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía trascendente, denominado por muchos la 'biblia de la gastronomía', es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronómico del mundo, pues antes de él, comenzando por el romano Apicio, sólo se habían escrito meros recetarios. Savarin convirtió el arte culinario en una auténtica ciencia en la que incluía química, física, medicina y anatomía.
Fisiología del gusto (N.E.) it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Brillat-Savarin, Jean Anthelme edited by OBELISCO EDICIONES in the year 2021.
Fisiología del gusto (N.E.) has an ISBN code 978-84-9111-766-7 and consists of 352 pages. In this case it is format paper, but we don't have Fisiología del gusto (N.E.) in format ebook.
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