- Numéro de collection
- 11
- Éditorial:
- OBELISCO EDICIONES
- Année d'édition:
- 2021
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-9111-766-7
- EAN
- 9788491117667
- pages:
- 352
- Obligatoire
- RUSTICA
- Collection:
- Salud y vida natural
- Haute:
- 190 Haute
- Largeur:
- 125Largeur
- Traducteur:
- Conde de Rodalquikar
- langage:
- CASTELLANO
Fisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía trascendente, denominado por muchos la 'biblia de la gastronomía', es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronómico del mundo, pues antes de él, comenzando por el romano Apicio, sólo se habían escrito meros recetarios. Savarin convirtió el arte culinario en una auténtica ciencia en la que incluía química, física, medicina y anatomía.
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Fisiología del gusto (N.E.) est de l'auteur Brillat-Savarin, Jean Anthelme et essaye
Fisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía trascendente, denominado por muchos la 'biblia de la gastronomía', es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronómico del mundo, pues antes de él, comenzando por el romano Apicio, sólo se habían escrito meros recetarios. Savarin convirtió el arte culinario en una auténtica ciencia en la que incluía química, física, medicina y anatomía.
Fisiología del gusto (N.E.) c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Brillat-Savarin, Jean Anthelme édité par OBELISCO EDICIONES dans l'année 2021.
Fisiología del gusto (N.E.) a un code ISBN 978-84-9111-766-7 et se compose de 352 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Fisiología del gusto (N.E.) au format ebook.
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